Det finns mat att värma /Kyss”. Så var det även denna gång, när Alex jobbade natt och åkte till jobbet innan Micke hade hunnit komma hem.
I kylen låg tre kycklingvingar med en god sötstark marinad som vi vill dela med oss av! I glaset föreslår vi ett fruktigt Sauvignon Blanc från Slovenien! Ren kärlek och ren lycka.
När vi äntligen fick ro till att laga mat slog Alex på stort! Brun mat! Något av det bästa vi vet, trots allt.
På fatet bjuder vi på vildsvinsköttbullar, sås på skyn, färskpotatis och en oförskämt generös klick med rårörda lingon. I glaset bjuder vi på en fruktig Malbec från Argentina!
Det var strålande sol och friska vårvindar som lockade oss till lunch invid Mälaren.
Fyll termosen med kaffe eller annat gott och gör dig en enkel wrap med lax och röra gjord på färskost, äpple och pepparrot. Lite färska ärtskott och picklad rödlök ger ytterligare syra!
Micke skämdes bort med denna krämiga räkcrêpe och en äppel- och fänkålssallad. I glaset fanns en passande Riesling.
I kväll bjuder vi in till Chèvre chaud med portabello och riven valnöt på en bädd av rödbetspuré och honung. Det är ren kärlek där samtalen kring middagsbordet kan vila i en trygg och välbekant smakbild till några fina klunkar av ett chenin blanc.
Vi delar i dag med oss av receptet på en del av brunchen som fick Micke övertygad om att Alex hade hittat vägen till hans hjärta: Amerikanska pannkakor med bär och lönnsirap.
Vi släpar på våra tunga kroppar efter ännu ett gympass med personbästa(!). Magen kurrar högt och tröttheten är enorm. Det får bli något enkelt, men mättande och som är rik på proteiner, goda fetter och lagom sötma.
I kväll bjuder vi in till laxtacos med pebre, paprika, sockerärtor, mango och kapris. Serveras med reducerad morotspuré och gräddfil. I glaset rekommenderar vi en fruktig Riesling.
Vi bjuder på enkelheten i köppasta, stekt kycklingfilé, pancetta och basilikaskum. I glaset rekommenderar vi något ungt och friskt från Italien: gärna ett Verdicchio.
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
