Pannkakor med äppelsmör

september 23, 2020 skedamedoss 2

Vi ger dig vårt bästa recept på äppelsmör, gjord på höstens fallfrukt. Det kommer garanterat bli en favorit att ha på brunch-pannkakorna framöver! Varje år gör vi äppelsmör på frukter som skänks bort från årets skörd. Ta till vara på höstens äpplen och pröva vårt recept på äppelsmör!

Äppelgalette

Äppelgalette – en klassisk rustik äppelpaj av dina trädgårdsäpplen

augusti 14, 2020 skedamedoss 0

Redan i trapphusets kände Micke doften av bakade äpplen som högst troligen hade slungats i kanel och socker. Alex står i köket och säger med ett leende: “Äppelgalette – sweets for my sweet”. Kvällens doft hemma var ren lycka! Såhär under sensommaren och början på hösten har de röda äpplena börjat på att mogna i trädgårdarna. Det är dags att ta vara på frukterna. Vi föreslår att du bakar den här rustika äppelgaletten och dränker din och din näras portioner med vaniljsås. Skäms inte! Ös på!

Jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse

juli 24, 2020 skedamedoss 0

Busenkelt recept till en busgod efterrätt – jordgubbsmousse! Få ingredienser är så mycket sommar som jordgubbar, men receptet fungerar under hela året, skulle vi vilja säga. Receptet har två versioner – en som görs i sifon och en som görs med gelatinblad.

Milkshake

Milkshake

juli 10, 2020 skedamedoss 0

Dulce de leche-glassen som vi gjorde förra veckan behöver användas upp. Så vi gjorde en god milkshake! Glas förbereddes med chokladsås på sidorna och mixern fick jobba ihop glass, någon deciliter mjölk, en banan, jordnötssmör och is. Visst var det frestande med grädde på det hela, men vi skippade det. Men riv gärna över lite mörk choklad på toppen!

Glass: Dulce de leche

Dulce de leche-glass

juli 3, 2020 skedamedoss 2

Det behöver inte vara särskilt svårt eller snyggt för att något ska hamna på vårt bord. Tvärt om! Vi njuter gärna av en enkel hemmagjord glass! På bara sex ingredienser så bjuder vi här på Dulce de leche-glass; mjölk, grädde, strösocker, salt, vaniljpulver och dulce de leche – karameliserad mjölk! Det som tar tid är själva frysprocessen! Har du tålamod så blir säkert serveringen snyggare än den vi fick till!

Hallonbakelse

juni 17, 2020 skedamedoss 0

En söt liten bakelse till midsommarens efterrätt eller till fikat? Det tycker vi! Det här är en enkel muffins som gröpts ut och fyllts med hallonsås och grädde. Enkelt, sött och gött!

Efterrättsempanadas

maj 8, 2020 skedamedoss 0

De flesta kanske ser empanadas – chilenska piroger – som en huvudrätt. Men genom att byta ut fyllningen till något sött så blir det en perfekt efterrätt! Här serverar vi empanadas fylld med Marabou Big Taste Japp Peanut Caramel, tillsammans med vaniljglass, bär, marräng och krossad digestivekex.

En söt inledning på Pride!

juli 30, 2019 skedamedoss 0

Prideveckan har kommit till Stockholm! Vi inledde Pride-veckan med Picards regnbågstårta (Rainbow Cake). När vi såg att Picard hade färgsatt sin frysdisk lite extra inför Stockholm Pride så kunde vi inte motstå att ta hem den till fikat.

Marängtårta

juli 15, 2019 skedamedoss 0

Den 14 juli fyllde Micke 35 år. Han ordnade till en marängtårta med lemon curd, vaniljfluff, mosade hallon, jordgubbar och passionsfrukt. Några har bett om receptet på denna goda sötsyrliga tårta. Så här kommer det!