Bondens revbensspjäll – en smakexplosion
Receptet är enkelt och tillvaratar verkligen varje smak som finns i ingredienserna och utnyttjar det till max. Du mixar nämligen alla grönsaker till en sås. Perfekt! Enkelt och matigt.
Kötträtt
Serbisk pannbiff: Pljeskavica – en hållkäftenrätt
Det är egentligen helheten av rätten som gör att pljeskavica är så gott. Ajvar, tzatziki, “serbisk” potatissallad och så den här smakbomben till pannbiff! Ja, det är verkligen en måltid som säger: Håll käften och ät!
Laga persisk- och marockanskinspirerad kyckling
Dofterna från kycklingen fyller hemmet och gör tillvaron förförisk. Det är ett enkelt recept, där hemligheten ligger i en balanserad smakkombination av sött, salt och söta kryddor. De heta kryddorna upplevs mildare, på så sätt.
Burek – filopaj med köttfärs, men bara fantasin sätter gränser för ditt val av innehåll.
Vår burek är både matig och smakrik. Perfekt till lunchen eller utflykten såhär när vårsolen börjar på att titta fram.
Gör roligare husmanskost: Lägg till beska och sötma och få en oväntad smakexplosion med den panerade fläskkotletten
Hur får man husmanskost lite roligare? Med små medel kan en ganska enkel rätt bli lite mer spännande. Vi adderade beska genom Endiver och sötma genom balsamico de crema som i sin helhet gjorde fläskkotletten mycket mer spännande. är har du beskt, sött, salt och syrligt!
Skafferirensningens månad: Slå in det du har i en tortilla och kalla det för wrap
Såhär i början av året kan det kännas mäktigt av rester i kyl, frys och skåp, som skulle behöva ätas upp. Ja, kanske känns det också trångt i plånboken? Vår lösning är att tillaga vad vi hittar och slå in det i ett tortilla för att sedan kalla maträtten för en wrap. Ett bra val för såväl klimat som plånbok!
Mera kött! Korvstoppningskurs på Taylors & Jones
Det var en rejäl laddning med kött i kassarna när vi begav oss hemåt efter korvkursen på Taylors and Jones. Kvällen var riktigt lyckad; full av nya kunskaper och intryck om korv.
Såhär gör du Choucroute garnie
En följare efterfrågade efter ett bra recept på choucroute garnie. Lever vi upp till hens smakpreferenser? Vi tycker i alla fall att det vart gott. Och mastigt! Några ingredienser bör det innehålla: Kött i alla dess former och rikligt av det, surkål och vin.
Bläckfisk och chorizo – en middag för två
Är du tveksam inför att laga bläckfisk, då du har dåliga erfarenheter? Bjud på denna hyllade rätt: Bläckfisk med chorizo.
En klassiker från Milano: Osso buco
Vill du äta som en stolt Sopranos-karraktär? Låt oss dela med oss av ett recept på klassikern från Milano – Osso buco!