Bakad potatis med tonfiskröra. Det här är mat för den hungrige! Vi båda blev förvånad över hur mycket mat som uppskattas till 600 kcal. Rätten är väldigt enkelt och snabblagad, så den fungerar utmärkt för hungriga personer med knappt om tid.
Vi fortsätter på det japanska temat och serverar gyoza. Gyoza är en typ av dumpling som steks i majsstärkelse. Gyoza kan fyllas med såväl vegetarisk fyllning som med köttfyllning. Vi valde att använda oss av blandfärs som kryddades upp med färsk ingefära, vitkål och salladslök.
Efter en strålande tacksägelsemiddag hos vänner blev det en hel del potatismos över. Såklart ska moset inte förspillas. Därför blev det en fisk- och räkgratäng! Serveras gärna med ett Jacquère som har hög fruktsyra och friska inslag av äpple och kryddor!
Chili con carne: spanska för chili med kött. De flesta ser nog framför sig rätten gjord på köttfärs, men här serverar vi en lite mer omständlig och lite godare chili gjord på högrev. Perfekt för en god novemberkväll.
Mellan höstens sprakande färger i oktober och advent i december har vi en lång och mörk november. Vi kan därför behöva lite omvårdande frukost i stillhet. Åtminstone tycker vi det. Vi tog inspiration från Japan och lät var sak ha sin plats under morgonens tidiga timmar. Japanska sufflépannkakor, fruktsallad, morotskaksmuffins och pumpamuffins är balsam för själen. Varje ö av godsak gav tid till eftertanke när vi åt. Njut och må bra tillsammans med den eller dem du älskar.
När vi gick i butiken så fann vi något som kan liknas vid kitteln med guld vid regnbågens ände. Bacon! Dessutom i en förpackning på 1000g! Alex ögon glittrade och Mickes mage kurrade. Men vad gör man med 1 kg bacon? Pastasås!
Så här kommer det: ett receptet på pastasås som räcker till åtskilliga portioner och en och annan lunchlåda. Lättlagat är det också.
Ibland behöver maten gå tämligen snabbt att tillaga, men ska ändå vara något som går att längta lite till. Vad sägs då om den här pizzan med pumpapuré, rökt mozzarella och salsiccia? Genom att använda pumpapuré, istället för tomatsås, blir pizzan milt söt och lyfter rökigheten i mozzarellan.
Höstens färger har så sakteliga börjat klinga av från sitt säte på träd och buskar. Det blir allt mörkare. Hungern behöver sig en riktig god meny och i all enkelhet för att själen ska må väl. Vi föreslår den här kycklingrätten tillsammans med ett glas franskt Pinot Noir. Enkelheten i rätten gör att du kan fokusera på att koppla av medan den tillreds i ugnen.
Vi råkade ha lite cheddar hemma. Osökt kom vi att tänka på tacos och började genast inhandlingen under tidig morgon. Det blir en favorit! Pulled Beef med alla tänkbara tillbehör som hör taco-middagen till! Perfekt till fredagsmyset! I glaset föreslår vi en frisk och bärig rosé från Sydafrika eller Provence, Frankrike!
Starta veckan med en generös oxfilépasta. Med tilltaget av dijon i såsen kan vi lova er att oxfilén badar i lyckliga smaker för dig att njuta av!
I glaset bjuder vi på en bekantskap från Ronda, i södra Spanien signerat Friederich Schatz i en bordeauxliknande blend.
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
