Kantarelltoast med hälsosamma mängder västerbottenost

Kantarelltoast

Är du en av de som har lyckats hitta rätt kantarellstråk i skogen? Eller är du kanske en av de som har hittat rätt på torghandeln och fått med lite kantareller hem? Oavsett så tycker vi att du ska unna dig en kantarellsmörgås – en toast! Barnsligt enkelt och barnsligt gott!

Recept / Handledning

Kantareller
Grädde
Västerbottenost
Smör
Salt och peppar

När den meditativa rensningen är klar: Skiva kantarellerna till önskad storlek. Ha i rikligt med smör i en het stekpannan. Stek kantarellerna till önskad textur; knapriga eller så att de smakar av brynt smör – mjälla, men inte överdrivet stekta. Sänk värmen och ha i grädde och riven västerbottenost, efter smak.

Peppra och salta. Lägg sedan på en lätt smörstekt smörgås och njut!

Bli först med att kommentera

Skriv en kommentar

E-postadressen publiceras inte.


*