Bakad potatis med tonfiskröra. Det här är mat för den hungrige! Vi båda blev förvånad över hur mycket mat som uppskattas till 600 kcal. Rätten är väldigt enkelt och snabblagad, så den fungerar utmärkt för hungriga personer med knappt om tid.
Lyfter man tungt, jobbar hårt och lever livet så kan det vara bra med ett mellanmål. I dag fortsätter vi med recept ur styrkelabbets kostscheman volym 2 och bakar oss styrkemuffins. I blandkostschemat för 2000 kcal så är ett av alternativen dessa söta styrkemuffins. Regeln: är de små så får man ta två, bejakas av Styrkelabbet, tycks det som. Vi håller med!
Under tre veckor kommer vi att laga mat från Styrkelabbets: “Kostscheman Volym 2 Näringsrik och god mat för dig som vill förändra din vikt” av Sierra De Goldsmith och Daniel Richter. Först ut blir Mustig chili con carne med ris och avokadosås.
Vi fortsätter på det japanska temat och serverar gyoza. Gyoza är en typ av dumpling som steks i majsstärkelse. Gyoza kan fyllas med såväl vegetarisk fyllning som med köttfyllning. Vi valde att använda oss av blandfärs som kryddades upp med färsk ingefära, vitkål och salladslök.
Vi gjorde en av favoriträtterna helt själva! För oss är det sushi. Kock-Patrik – Mickes barndomvän – höll en kurs för oss. Till sushi fungerar såväl Champagne som Sake!
Efter en strålande tacksägelsemiddag hos vänner blev det en hel del potatismos över. Såklart ska moset inte förspillas. Därför blev det en fisk- och räkgratäng! Serveras gärna med ett Jacquère som har hög fruktsyra och friska inslag av äpple och kryddor!
Fredag – äntligen! Efter en lång vecka vill vi ha något enkelt att laga. Vi gjorde ett gäng med tortillas med ost och färs, som är bra till såväl middag som lunch. Gör många och spar, så har du färdig helglunch. Bara att värma på!
November har gått in i sin absolut charmigaste fas, såhär innan december sätter igång: regn och en tendens till snöslask. Vilken tur att vi kan laga lite omvårdande mat. Vi serverar en fylld kycklingfilé med kontinentala toner från Italien.
Chili con carne: spanska för chili med kött. De flesta ser nog framför sig rätten gjord på köttfärs, men här serverar vi en lite mer omständlig och lite godare chili gjord på högrev. Perfekt för en god novemberkväll.
Mellan höstens sprakande färger i oktober och advent i december har vi en lång och mörk november. Vi kan därför behöva lite omvårdande frukost i stillhet. Åtminstone tycker vi det. Vi tog inspiration från Japan och lät var sak ha sin plats under morgonens tidiga timmar. Japanska sufflépannkakor, fruktsallad, morotskaksmuffins och pumpamuffins är balsam för själen. Varje ö av godsak gav tid till eftertanke när vi åt. Njut och må bra tillsammans med den eller dem du älskar.
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
