Våren är här och rätt vad det är så är det sommar! Ja, eller vi kan hoppas att vädret som råder med den strålande solen håller i sig. Men planera för regn och snöblandat alltjämt. Vi tycker i vilket fall att du ska pröva drinken Pisco Sour, om du inte redan har gjort det.
Pisco Sour är en sydamerikans drink. Regionen Chile och Peru. Det är en frisk, sötsyrlig drink som passar utmärkt som fördrink eller mingeldrink.
Sprit
Vi har valt att använda oss av Kappa Pisco från Chile (artikelnr: 86423), 509 kr. Fermenterat vin som har en komplexitet i såväl arom som ton i munhålan. Blomster och grapefrukt framträder i aromerna
Recept
2 glas
3-4 iskuber
3 delar Pisco
1 del citronjuice
1 äggvita
1 del sockerlag
Eventuellt finhackad basilika eller urkärnad chilipeppar ovanpå skummet.
Blanda ingredienserna i en drinkmixer. Skaka tills att isen har smält.
Häll upp i höga glas så att sötman faller på tungspetsen när du dricker. Skummet från äggvitan fördelas mellan glasen.