Loading...

Månad: september 2019

Idiotsäker Thaigryta

De flesta tycker gott om Thaimat, men hur lättlagad är egentligen Thaimat för den ovane? Vi gjorde en idiotsäker variant då våra egna kunskaper om det thailändska köket är tämligen begränsade. Resultatet vart en minst lika god thaigryta om inte godare än det genomsnittliga thaihakets gryta. tillagningen är lite krångligare än woken som lagas på restaurangerna men säkrar å andra sidan ett gott resultat i ditt egna kök, utan wokpanna.

Smørrebrød på vårt vis

Dansken kan få vilken maträtt som helst att bli till smörrebröd med hjälp av en rågbrödskiva. Så vi testade! Och visst gick det. Vi grundade med en rågbrödsskiva per rätt och byggde utifrån det; En med fisk, en med fläskkött och en vegetarisk. Fira in hösten med kombinationen öl och vår smörrebrödsmeny!

Fiskburgare – En upprättelse

Vi är båda uppväxta på 90-talet. Som ni flesta vet var den svenska matkulturen helt annorlunda då jämfört med nu. Det var något torftigare; de kommunala skolornas “matkultur” eller avsaknad därav, snarare. Vi beslutade oss för att ge fiskburgaren upprättelse. I glaset föreslår vi mellanmjölk!