Baklängesstekt entrecôte på ben eller som jänkarna skulle sagt: “Reverse-seared tomahwak”. Entrecôte är en tacksam styckdetalj och på ben får du en Flintstones-känsla som är svår att överträffa. Vi föreslår ett kraftigt Valpolicella ripasso till – ett utmärkt val till den stekta ytan och de söta tillbehören!
På fatet lägger vi upp en saftig och fluffig Wallenbergare på ett traditionellt manér: potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör. Både rätten och receptet lämpar sig väl till att bjuda in till middag!
I glaset serveras ett Valpolicella Ripasso.
Som en vuxensäkrad efterrätt presenterar vi: chokladmoussekupol, Serveras med hallonsås, hallongel, passionsfrukt och rostade hasselnötter. Strösslet är utbytt mot ätbart guldglitter.
I glaset: Domìni Veneti.
Per Morberg säger att alla känner en jägare. Alla gör inte det, men vi har ändå turen att göra det. Flera stycken! Ur frysen gräver […]
En krävande arbetsvecka har de flesta av oss upplevt någon gång. Så var den gångna veckan för oss. Då behövs något enkelt, snabbt men ändå […]
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
