Hur får man husmanskost lite roligare? Med små medel kan en ganska enkel rätt bli lite mer spännande. Vi adderade beska genom Endiver och sötma genom balsamico de crema som i sin helhet gjorde fläskkotletten mycket mer spännande. är har du beskt, sött, salt och syrligt!
En av Mickes absoluta favoriter är Pitepalt! Sedan barnsben har den bastanta skogshuggarmaten varit något att längta till när så hösten kryper inpå. En laddning av receptet räcker till två personer och fyra portioner; en till middag och en till lunch. Till lunch steker du upp resterna i smör och njuter för fullt igen! Häng med till Norrbotten! I glaset ser vi gärna: mjölk; en ljus kloster-ale eller en fruktig Sauvignon Blanc från Nya Zeeland.
En veckotopp under en lillördag behöver inte vara mer komplicerat än såhär.
Vi serverar en rotfruktspytt med sotad lök och Chorizo. I glaset föreslår vi en riktigt bra pilsner.
På fatet lägger vi upp en saftig och fluffig Wallenbergare på ett traditionellt manér: potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör. Både rätten och receptet lämpar sig väl till att bjuda in till middag!
I glaset serveras ett Valpolicella Ripasso.
Fläsktisdag. En institution på Mickes arbetsplats, Försvarsmakten. Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon är en mastig maträtt. Enormt god och enormt kaloririk! Utmärkt för […]
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
