Så gör du Pan de pascua – chilenskt julbröd

december 21, 2020 skedamedoss 1

Har du hört talas om Pan de pascua? Det chilenska julbrödet fylld av nötter, kanderad frukt och med en doft som är svår att missta för något annat än jul! Pan de pascua är också vanligt att ge bort som en julgåva i Chile, vilket vi föreslår att också du gör. Ge lite extra av det söta och kryddiga i jul. Baka Pan de pascua!

Empanadas – Chilenska piroger

juni 19, 2019 skedamedoss 0

Empanadas, chilenska piroger, är bland det mest chilenska som vi känner till. En kryddig fyllningen av köttfärs, russin, kokt ägg och oliver som omsluts av mjuk pirogdeg. Utmärkt till lunchlådan, minglet och till utflykten. De går att frysa in styckvis men har en strykande åtgång när de väl står framme på bordet. I glaset föreslår vi ett chilenskt Carmenère.

Drink: Pisco Sour

mars 2, 2019 skedamedoss 1

Pisco Sour är en sydamerikans drink. Regionen Chile och Peru. Det är en frisk, sötsyrlig drink som passar utmärkt som fördrink eller mingeldrink.