Det här är en trevlig fiskrätt – Lubbfilé delux! Den kan du tillaga mitt i veckan och tar knappt 30 minuter att laga till. Det förutsätter att du har köpt aioli färdigt, förstås. Den här rätten gifter sig extra bra med ett gott Chardonnay från Bourgogne.
Den här starten på sommaren har inte gjort oss besvikna! Årstidens repertoar i form av duggregn och snålblåst (och en publikfriande sol mellan varven) är lika förutsägbart som skolavslutningarnas slakt av den “Blomster tid nu kommer”. Vi behövde något som piggade upp oss och som samtidigt var lite utmanande för sommaren, men som ändå kunde passera på en skärgårdsmeny med lite villighet att bredda vyerna. Det blev en mjölksyrad parmesan korv som serveras till saffransrisotto. I glaset träffar vi på en Chardonnay från Bourgogne.
Vi är dåliga på att äta vegetariskt men emellanåt känner man sig less på både kött, fågel och fisk och då är rätter som denna räddningen! Lättlagad och med intressanta smaker som för tankarna till det mexikanska köket.
Zucchini som fylls med vegetarisk bönröra och som gratineras i ugn. Serveras bäst med ett fruktigt Chardonnay från Australien.
Efter nyåret tycker vi att du ska bjuda in till en väl tilltagen rätt som får smaklökarna att sätta segel mot ett spännande 2019! Receptet finns i tidningen QX tillsammans med vår krönika; Torskrygg med potatispuré, smaksatt med svart tryffel. Toppat med stekta bacontärningar och västerbottenchips. Serveras med skivade rotfrukter, brynt smör och hasselnötter.
Rela-la-la-laxa… Just D, här är ytterligare ett laxrecept och ännu en bottennivå på vår humor. Vi lämnar saken vid detta och låter laxpastan smaka. Till […]
I Sverige tänker vi sällan på att ha frukt i mat. Hawaii-pizza och Flygande Jacob i all ära, men det duger inte till. För snart […]
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
