Micke föreslår korv med bröd och Alex lyser upp! “Med reksallad!”, piper Alex längtandes till på sin bekanta stockholmska. Ja, det enkla är ibland det godaste som en kan komma på. Srirachamajonnäs-räksalladen blev en riktig höjdare! Så tryter mattankarna? Korv med bröd! Det är rätt gôtt ändå.
Recept
Srirachamajonnäs-räkorsallad
1,5 dl Majonnäs (vi vispade ihop en egen men det går bra med er favorit från butiken).
300 g skalade och grovhackade räkor.
1 msk srirachasås (eller efter egen smak)
2 tsk kreolsk kryddmix (paprika-, lök-, chili- och vitlökspulver, oregano, timjan och salt).
Blanda alla ingredienser och låt stå att dra i kylskåp en stund.