Fisksoppa

Snabblagad fisksoppa – värmande och frisk i höstrusket

oktober 7, 2020 skedamedoss 0

Behöver du en värmande soppa som ändå friskt såhär i höstrusket? Vi har det givna receptet!

Fisksoppa är med inspiration från en norsk klassiker. Snabb och enkel att tillaga!

Det här är en ny favorit som tar drygt 30 minuter att tillaga. Så in och läs receptet och laga en god höstig fisksoppa!

Fisk- och räkgratäng

december 3, 2019 skedamedoss 0

Efter en strålande tacksägelsemiddag hos vänner blev det en hel del potatismos över. Såklart ska moset inte förspillas. Därför blev det en fisk- och räkgratäng! Serveras gärna med ett Jacquère som har hög fruktsyra och friska inslag av äpple och kryddor!

Fina fisken i sommar

juli 4, 2019 skedamedoss 0

Bjud på något enkelt och träffsäkert i sommarkvällen. Sallad på grönkål och lättkokt broccoli och parmesan till en torskfilé blir sällan fel till middag. I glaset föreslår vi en halvtorr cider.

Grönsaksstubbar med torskrygg

februari 25, 2019 skedamedoss 0

Torskrygg med grönsaksstubbe som har inspirerats av en ratatouille. Till det serveras färska ärtskott och hårdstekt chorizofärs (Veg: rosta grönkål med starka kryddor och färsk chili) . I glaset hällde vi upp en Syrah.

QX2019: Generös Torskrygg i januari

december 27, 2018 skedamedoss 0

Efter nyåret tycker vi att du ska bjuda in till en väl tilltagen rätt som får smaklökarna att sätta segel mot ett spännande 2019! Receptet finns i tidningen QX tillsammans med vår krönika; Torskrygg med potatispuré, smaksatt med svart tryffel. Toppat med stekta bacontärningar och västerbottenchips. Serveras med skivade rotfrukter, brynt smör och hasselnötter.