vårkyckling

Nu när våren är här på allvar är det dags att utveckla maten mot lättsmälta alternativ. Därför tänkte vi bjuda på en syrlig vårkyckling som serveras med bulgursallad; i salladen hittar vi gurkkrutonger, spetspaprika, riven vitkål, kokos, pistagenöt och chiliflingor; toppat med frasiga grönkålschips. I glaset serveras bäst ett champagne eller ett pinot noir.