Såhär gör du enkla hjortrongrottor med saffran och vit choklad
Det här är nya favoriter till adventsfikat: Hjortrongrottor med saffran och vit choklad. De går snabbt att göra. Riktigt svåra att bara ta en av. Så, dags att baka, eller vad säger du?
saffran
Saffransrisotto med skaldjur
Saffransrisotto med tigerräkor! Kan det bli mer vardagslyxigt!?
Ur frysen fiskade vi fram några tigerräkor som vi genast tänkte att vi behöver göra något gott av. Alex kom genast på den fantastiska idén att få till en paellakänsla, men mer åt det rustika och italienska hållet. Det fick därför bli den hör försvinnande goda middagen!
Saffransrisotto med Parmesankorv
Den här starten på sommaren har inte gjort oss besvikna! Årstidens repertoar i form av duggregn och snålblåst (och en publikfriande sol mellan varven) är lika förutsägbart som skolavslutningarnas slakt av den “Blomster tid nu kommer”. Vi behövde något som piggade upp oss och som samtidigt var lite utmanande för sommaren, men som ändå kunde passera på en skärgårdsmeny med lite villighet att bredda vyerna. Det blev en mjölksyrad parmesan korv som serveras till saffransrisotto. I glaset träffar vi på en Chardonnay från Bourgogne.