Sopaipilla – chilenska pumpabröd
Det är pumpasäsong en tid till och intill december! Här är receptet på det chilenska pumpabrödet – sopaipilla. Perfekt att doppa i varm choklad och utmärkt som fikabröd.
pumpa
Höstens lyxiga pumpasoppa och ost-toast
Du kanske har pumpakött kvar, efter allhelgonahelgen? Koka då ihop den här pumpasoppan, som ger en fin höstkänsla och med smaker som leder dig tryggt in mot vintern. Lägg till en varm ost-toast, så är det kärlek på hög nivå. Få tillbehör säger kärlek så mycket som ost i en varm smörgås!
Höstens belgiska våffla
Hösten är här på allvar! Vi firar in de skiftande trädkronornas tid med en variant på belgiska våfflor med pumpakompott! Våfflorna har en karamelliserad yta och med en fluffig munkaktig konsistens på insidan. Pumpakompotten är en krämig och matig sötkryddad härlighet. Båda gifter sig utmärkt med vaniljglass! Det här satte verkligen guldkant på höstens första dagar i oktober!
Krämig start på året: Pumpa- och sötpotatiskräm med sotad fän- och brysselkål
Låt oss kicka igång året 2019 med något bekant och något nytt för smaklökarna!
I kväll bjuder vi på Pumpa- och sötpotatiskräm med sotad fän- och brysselkål. Vi toppar det med picklade rödbetor, riven fänkål och saltrostade pumpakärnor (och stekt pancetta för köttisar). Vi serverar ett friskt Sauvignon Blanc från Nya Zeeland till.