Till helgen beslutade vi oss för att sätta en smördeg för att kunna baka ut några Pastel de Nata. Vill du se mer av var vi lärde oss att baka det och historien bakom Portugals bakverk så kan du läsa det i tidigare inlägg från Portugal. På Instagram har vi även sparat själva processen av utbakningen bland våra höjdpunkter.
I skrivande stund befinner vi oss i Lissabon, Portugal. Under långfredagen fick vi äran till en privatlektion i att baka två av Portugals signaturbakverk; Pastel de nata och Travesseiro de Sintra. Vi fick privatlektionen av konditorn Osvaldo på Casa dos Ovos Moles em Lisboa.
Den här rätten, den här lammfärsbiffen med myntayoghurt och tomatsås, ligger på mittenskalan av fräscha och syrliga toner. Tomaten, yoghurten och kryddorna bidrar till syrlighet och sötma i en jämn balans. Så i glaset föreslår vi ett Alvarinho.
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
