högrevsragu

Micke firar 36 år under tisdagen och vill bjuda på något riktigt smarrigt. Det blir högrevsragu med polenta till varmrätt! I glaset föreslår vi ett Pinot noir från Kalifornien, USA. LUTUM La Rinconada Pinot Noir 2013 gör oss inte besvikna! I sin rubinröda färg döljer sig en ihållande smak av röda frukter och bär. Tranbär är det som avslöjar sig mest. Det är ett välbalanserat vin med närvarande tanniner och med aromer av bark, svag hint av tobak och inslag av något dämpat metallisk umami. Rätten blev komplett, upplever vi!