Det behöver inte vara särskilt svårt eller snyggt för att något ska hamna på vårt bord. Tvärt om! Vi njuter gärna av en enkel hemmagjord glass! På bara sex ingredienser så bjuder vi här på Dulce de leche-glass; mjölk, grädde, strösocker, salt, vaniljpulver och dulce de leche – karameliserad mjölk! Det som tar tid är själva frysprocessen! Har du tålamod så blir säkert serveringen snyggare än den vi fick till!
Hösten är här på allvar! Vi firar in de skiftande trädkronornas tid med en variant på belgiska våfflor med pumpakompott! Våfflorna har en karamelliserad yta och med en fluffig munkaktig konsistens på insidan. Pumpakompotten är en krämig och matig sötkryddad härlighet. Båda gifter sig utmärkt med vaniljglass! Det här satte verkligen guldkant på höstens första dagar i oktober!
Ja, vi har en sötad tand, var och en av oss två. Speciellt när det kommer till glass, småkakor och annat väldigt barnsligt. Festa på glass med salt kolasås – salt karamell!
Det finns alltid lite plats över till efterrätt, det är allmänt känt! Vad du än lagar till för gott denna härliga fredag så tycker vi att du avsluta middagen med en god efterrätt och gärna med ett syrligt öl till.
I kväll bjuder vi på romsmulor till vaniljfärskost och kokta äpplen. Vi tog inspiration från tidningen Allt om mat (januari 2019) och Årets kock 2018, David Lundqvist, vintermeny. Originalreceptet finner du alltså i tidningen!
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
