blomkål

En snabb titt genom vårt material, sedan vi började med “Skeda med oss”, avslöjar en förkärlek till kött. En (nästan) helt vegetarisk rätt vill vi bjuda på och komponerade ihop den här skapliga huvudrätten: blomkålsris med ugnsbakad aubergine, fetaost, rostade pinjenötter och granatäpplekärnor. I glaset passar en Rosé från franska sydkusten, Provence.