Jordgubbsmousse

Jordgubbsmousse

juli 24, 2020 skedamedoss 0

Busenkelt recept till en busgod efterrätt – jordgubbsmousse! Få ingredienser är så mycket sommar som jordgubbar, men receptet fungerar under hela året, skulle vi vilja säga. Receptet har två versioner – en som görs i sifon och en som görs med gelatinblad.

Barnets tartelett

februari 22, 2019 skedamedoss 0

Mickes favorit på konditoriet, som barn, var tarteletten. Fortfarande är det en bakelse som han har svårt att tacka nej till. Som en hyllning till barndomen bakades därför tarteletter med en frisk fyllning av lime och vanilj. I glaset: något lika barnsligt som på sättet tarteletten är dekorerad: Hallonsoda!